생고등어 조림

생고등어 1마리 머리는 꼭 가져와야죠 ㅎㅎ

입만 살짝 잘라달라 하고, 전 생선을 살때 소금은 쳐서 

오지 않아요 ~ 그러면 집에서 양념을 할때 너무 짠기가 

남아 있어서 담백함이 덜해요 ~

 

아직까지는 겨울무라서 무가 단단하고 맛도 좋아요 

청양고추 팍팍넣어줘서 

 

얼큰한 생고등어 조림~~ 맛좋겠죠