서리태는 검정콩의 한 종류로
5-6월에 심어서 10월 이후, 서리가 내린 후 수확한다고 하여 '서리태'라고 하는데요.
당도가 높고 구수한 맛이 좋고,
안토시아닌이 풍부해 비만, 노화 예방 효과가 있으며
항산화 ㅈ가용이 뛰어나 나쁜 콜레스테롤을 배출해 혈관을 깨끗하게 해준다고 해요.
에스트로겐과 비슷한 성분인 이소플라본 단백질이 풍부해
특히나 갱년기 여성의 건강에 도움이 된다고 합니다.
유명한 시스테인 성분은 탈모를 예방해 주고요.
다양한 효능이 있는 서리태에요~
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